Pavo Carmen Valdovinos
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
2 manzanas
Nueces
2 pomelos
2 limones
4 naranjas
Ciruelas secas
Pimienta negra entera
Romero
Coñac
Vino blanco
Estragón
Sal
- Salsa de menta
Hojas de menta (2 manojos lo menos)
Vinagre de manzana
Azúcar
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Yogurt natura
Preparación
- Se hace una mezcla con todos los ingredientes picados.
- Se coloca el jugo adentro del pavo y se rellena en la fuente.
- Se adoba con el resto del jugo y se coloca margarina.
- Llevar al horno caliente por max 4 horas.
- Salsa de menta
- Poner todos los ingredientes en la juguera y servir.