Name: Cheesecake de Chocolate blanco con masa de avena y frutos del Bosque
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 gramos de mantequilla; 30 gramos de harina; 60 gramos de avena; 90 gramos de azúcar; 200 gramos de chocolate blanco; 750 gramos de queso crema; 250 gramos de azúcar; 4 huevos; 2 cdas de esencia de vainilla; 100 gramos de frambuesas; 100 gramos de arándanos; 100 gramos de moras

Cheesecake de Chocolate blanco con masa de avena y frutos del Bosque

Receta de Bernardita BezanillaPlato: PostreCocina: EEUUDificultad: Media

Porciones

personas

Tiempo Preparación

minutos

Tiempo cocción

minutos

Total time

minutos

Ingredientes

Masa
80 gramos de mantequilla
30 gramos de harina
60 gramos de avena
90 gramos de azúcar
Relleno
200 gramos de chocolate blanco
750 gramos de queso crema
250 gramos de azúcar
4 huevos
2 cdas de esencia de vainilla
Para los frutos
100 gramos de frambuesas
100 gramos de arándanos
100 gramos de moras

Preparación

Masa
Mezclar harina, avena y azúcar.
Agregar la mantequilla derretida, formar una pasta homogénea y poner en la base del molde.
Hornear por 7 minutos a 180ºC. Reservar.
Relleno
Derretir el chocolate blanco a bañomaría.
Aparte, batir el queso crema, azúcar, esencia de vainilla y agregar huevos de a uno hasta formar una mezcla suave.
Agregar al chocolate blanco con un batidor manual y poner sobre la masa fría.
Forrar molde con alusa foil y poner en horno a baño maría a 180ºC por dos horas.
Dejar enfriar. Desmoldar y decorar con frutos del bosque.

Cheesecake de Chocolate blanco con masa de avena y frutos del Bosque