Empanaditas de champiñón
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
- Masa
3 paquetes queso crema – temperatura ambiente
½ taza mantequilla – temperatura ambiente
2 ½ tazas harina sin polvo
- Relleno
3 cdas. mantequilla
1 cebolla grande picada fina
500 gr. champiñones picados finos (aprox. 3 bandejitas)
¼ cdta. tomillo
½ cdta. Sal – pimienta al gusto
2 cdas harina
¼ taza crema natural o crema ácida
Preparación
- Para la masa
- Mezclar queso crema y mantequilla muy bien.
- Agregar harina uniendo con los dedos hasta formar una masa suave.
- do con los dedos hasta formar una masa suave.
- Relleno
- En una sartén derretir mantequilla y freir la cebolla hasta que se dore levemente.
- Agregar los champiñones y cocinar revolviendo frecuentemente (unos 3 minutos)
- Agregar el tomillo, sal, pimienta y espolvorear harina.
- Agregar la crema y cocinar hasta que espese.
- Armar las empanaditas
- Estirar la masa sobre una superficie con harina y cortar redondelas pequeñas.
- Rellenar con 1 cdta. de la mezcla de champiñones. Cerrar bien las empanaditas con un tenedor.
- Pinchar con un palito para dejar salir el vapor.
- Hornear en lata de horno hasta que estèn levemente doradas (aproximadamente 15 minutos).