{"id":811,"date":"2025-12-19T11:32:17","date_gmt":"2025-12-19T15:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=811"},"modified":"2025-12-19T11:32:18","modified_gmt":"2025-12-19T15:32:18","slug":"panacotta-con-berries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2025\/12\/19\/panacotta-con-berries\/","title":{"rendered":"Panacotta con berries"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Panacotta\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Panacotta con berries<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>raciones<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de cocinado<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Total time<\/span>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    1 sobre de gelatina sin sabor<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 tazas de crema para batir<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 grs de chocolate blanco en barra<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 queso crema<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 tarro de leche condensada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharaditas de vainilla<\/span><\/p><\/li>

  • Cubierta de berries<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    400 grs de frambuesas o frutillas (pueden ser congeladas)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cucharadas de az\u00facar<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharaditas de gelatina sin sabor<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • Calentar 1 taza de crema hasta que d\u00e9 un hervor.\u00a0 Agregar el chocolate blanco picado y revolver hasta que se disuelva.<\/li>
    • Batir el queso crema con la leche condensada y la vainilla y agregar a la mezcla de crema y chocolate.<\/li>
    • Disolver la gelatina en agua fr\u00eda hasta que est\u00e9 como gel y llevarla al microondas por 20 segundos y agregar a la mezcla.<\/li>
    • Por \u00faltimo batir la taza de crema restante y agregar con\u00a0 movimientos envolventes.\u00a0 Llevar a refrigerador por 3 horas o hasta que cuaje.<\/li>
    • CUBIERTA DE BERRIES<\/strong><\/li>
    • Calentar los berries con el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n para soltar el l\u00edquido. <\/li>
    • Hidratar la gelatina en agua y disolver en el microondas.\u00a0 Mezclar con los berries.<\/li>
    • Colocar sobre la panacotta ya cuajada y volver al refrigerador hasta que cuaje.<\/li><\/ul><\/div>