{"id":791,"date":"2025-12-19T10:51:41","date_gmt":"2025-12-19T14:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=791"},"modified":"2025-12-19T11:05:09","modified_gmt":"2025-12-19T15:05:09","slug":"ninos-envueltos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2025\/12\/19\/ninos-envueltos\/","title":{"rendered":"Ni\u00f1os Envueltos"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Ni\u00f1os\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Ni\u00f1os Envueltos<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span>Plato: Recetas Saladas<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>raciones<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de cocinado<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Total time<\/span>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    \u00bd kg asiento<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 tiritas de tocino<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 huevos duros<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla grande<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 zanahorias<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd pimiento morr\u00f3n pelado y cortado en tiritas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 vaso vino blanco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cuch harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 tarro arvejitas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cuch aceite<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 hoja laurel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal, pimienta, or\u00e9gano<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • Lave la carne pas\u00e1ndola por agua fr\u00eda sin tocarla.\u00a0 D\u00e9jela estilar.<\/li>
    • Extender sobre la tabla, ali\u00f1ar con sal, or\u00e9gano y pimienta.<\/li>
    • En un extremo colocar un casquito de huevo duro, una tirita de cebolla, otra de zanahoria, otra de tocino.\u00a0 Enrollar y amarrar con pitilla blanca.<\/li>
    • Poner los rollitos en una olla a presi\u00f3n. Agregar cebolla en cuadritos finos (3 cuch), zanahoria en tiritas finas, el pimiento morr\u00f3n pelado y en cuadritos, un vaso de vino blanco, un ramo de perejil y \u00bd taza de agua fria. Tapar la olla y dejar cocer por media hora.<\/li>
    • Una vez listo agregar 1 cucharada de harina disuelta en 1 taza de agua fria. Sin dejar de revolver a fuego suave.<\/li>
    • Finalmente vaciar las arvejitas y coser por 5 minutos m\u00e1s.<\/li>
    • No olvidar sacar la pitilla antes de servir. <\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notas<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Acompa\u00f1ar con pur\u00e9 o papas fritas.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>