{"id":733,"date":"2025-12-17T11:04:01","date_gmt":"2025-12-17T15:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=733"},"modified":"2025-12-17T11:04:02","modified_gmt":"2025-12-17T15:04:02","slug":"lasana-rellena-con-espinacas-ricota-y-tomates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2025\/12\/17\/lasana-rellena-con-espinacas-ricota-y-tomates\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a Rellena con Espinacas, Ricota y Tomates"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Lasa\u00f1a\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Lasa\u00f1a Rellena con Espinacas, Ricota y Tomates<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de cocinado<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Total time<\/span>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes Masa<\/h3>
  • <\/span>

    300 grs harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 yemas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 huevos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • Ingredientes para el Relleno<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    500 grs hojas de espinacas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 chalotas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 grs mantequilla<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pimienta molida<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 grs ricota<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 yemas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15 grs queso azul<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500 grs tomates maduros<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 cdas aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • Preparar la masa y dejar reposar 20 minutos.\u00a0<\/li>
    • Limpiar la espinaca y blanquear en agua con sal.<\/li>
    • Sofreir ajo y chalotas en la mantequilla.\u00a0Agregar la espinaca, mezclar todo y reservar.<\/li>
    • Mezclar ricota, yemas y queso azul, salpimentar, incorporar la espinaca fr\u00eda.\u00a0 Reservar esta pasta para rellenar despu\u00e9s.<\/li>
    • Pelar tomates, limpiarlos, cortar en cubos, salpimentar.<\/li>
    • Trabajar la masa y cortar 12 cuadrados de 10 cms.\u00a0 Hervirlos en agua con sal y reservar.\u00a0<\/li>
    • Precalentar el horno a 200\u00baC.<\/li>
    • Poner hojas de masa en un molde para horno enmantequillado y sobre ellas mezcla de ricota.<\/li>
    • Tapar con m\u00e1s hojas y volver a rellenar con mezcla de ricota.<\/li>
    • A\u00f1adir las \u00faltimas hojas de masa y encima la mezcla de ricota.\u00a0<\/li>
    • Tapar con el tomate y hornear 10 minutos.<\/li><\/ul><\/div>