{"id":665,"date":"2025-12-10T11:54:16","date_gmt":"2025-12-10T15:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=665"},"modified":"2025-12-10T12:01:01","modified_gmt":"2025-12-10T16:01:01","slug":"gnocchi-de-semola-con-salvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2025\/12\/10\/gnocchi-de-semola-con-salvia\/","title":{"rendered":"Gnocchi de S\u00e9mola con Salvia"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Gnocchi\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Gnocchi de S\u00e9mola con Salvia<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>raciones<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de cocinado<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Total time<\/span>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    1 litro de leche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cdita de sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cda de mantequilla<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    300 gramos de s\u00e9mola<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 yemas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pimienta y Nuez moscada a gusto<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5 cdas de queso parmesano rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd taza de hojas de salvia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd taza de mantequilla derretida<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/3 taza de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • En una ollas calentar la leche, mantequilla y sal.\u00a0 Cuando comience a hervir, agregar la s\u00e9mola en forma de lluvia.\u00a0 Bajar el fuego y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente.<\/li>
    • Retirar del fuego, dejar entibiar, agregar las yemas, pimienta, nuez moscada y queso.\u00a0 Mezclar bien y verter la mezcla sobre una bandeja de horno h\u00fameda.\u00a0 Extender dej\u00e1ndola de 1 cent\u00edmetro de espesor.<\/li>
    • Dejar enfriar y con un vaso o cortapasta de unos 4 cent\u00edmetros de di\u00e1metro, cortar c\u00edrculos.\u00a0 Disponerlos en una fuente de horno engrasada, uno al lado del otro o traslapando uno sobre otro.<\/li>
    • Rociar con \u00bd taza de mantequilla derretida, cubrir con salvia y espolvorear con queso parmesano rallado.\u00a0<\/li>
    • Gratinar en el horno a temperatura media por 15 minutos o hasta dorar.<\/li><\/ul><\/div>