{"id":550,"date":"2025-05-27T15:36:23","date_gmt":"2025-05-27T19:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=550"},"modified":"2025-05-27T15:36:24","modified_gmt":"2025-05-27T19:36:24","slug":"empanaditas-de-champinon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2025\/05\/27\/empanaditas-de-champinon\/","title":{"rendered":"Empanaditas de champi\u00f1\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Empanaditas\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Empanaditas de champi\u00f1\u00f3n<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>raciones<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Tiempo de cocinado<\/span>minutos<\/span><\/div>
<\/span>Total time<\/span>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • Masa<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 paquetes queso crema \u2013 temperatura ambiente<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd taza mantequilla \u2013 temperatura ambiente<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u00bd tazas harina sin polvo<\/span><\/p><\/li>

  • Relleno<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 cdas. mantequilla<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla grande picada fina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500 gr. champi\u00f1ones picados finos (aprox. 3 bandejitas)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bc cdta. tomillo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd cdta. Sal \u2013 pimienta al gusto<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cdas harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bc taza crema natural o crema \u00e1cida<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • Para la masa<\/strong><\/li>
    • Mezclar queso crema y mantequilla muy bien.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Agregar harina uniendo con los dedos hasta formar una masa suave.\u00a0<\/li>
    • do con los dedos hasta formar una masa suave.\u00a0\u00a0\u00a0<\/li>
    • Relleno<\/strong><\/li>
    • En una sart\u00e9n derretir mantequilla y freir la cebolla hasta que se dore levemente.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Agregar los champi\u00f1ones y cocinar revolviendo frecuentemente (unos 3 minutos)\u00a0<\/li>
    • Agregar el tomillo, sal, pimienta y espolvorear harina.<\/li>
    • Agregar la crema y cocinar hasta que espese.<\/li>
    • Armar las empanaditas<\/strong><\/li>
    • Estirar la masa sobre una superficie con harina y cortar redondelas peque\u00f1as.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Rellenar con 1 cdta. de la mezcla de champi\u00f1ones.\u00a0\u00a0Cerrar bien las empanaditas con un tenedor.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Pinchar con un palito para dejar salir el vapor.<\/li>
    • Hornear en lata de horno hasta que est\u00e8n levemente doradas (aproximadamente 15 minutos).<\/li><\/ul><\/div>