{"id":310,"date":"2023-12-11T17:47:52","date_gmt":"2023-12-11T21:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasberni.cl\/?p=310"},"modified":"2024-01-01T13:42:19","modified_gmt":"2024-01-01T17:42:19","slug":"canelon-domenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasberni.cl\/index.php\/2023\/12\/11\/canelon-domenica\/","title":{"rendered":"Canel\u00f3n Dom\u00e9nica"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Canel\u00f3n\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Canel\u00f3n Dom\u00e9nica\u00a0<\/h2>Receta de Bernardita Bezanilla<\/span>Plato: Principal<\/mark><\/span>Cocina: Italiana<\/mark><\/span>Dificultad: Dificil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Porciones<\/span>

4<\/p>personas<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Preparaci\u00f3n<\/span>

20<\/p>minutos<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo cocci\u00f3n<\/span>

20<\/p>minutos<\/span><\/div>

<\/span>Total time<\/span>

40<\/p>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • Masa<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    400 grs de harina<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 hevos enteros<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • Relleno<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    250 grs ricotta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50 grs queso rallado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250 grs centolla<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 tomates secos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal, pimienta, nuez moscada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Merqu\u00e9n a gusto<\/span><\/p><\/li>

  • Salsa<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    200 grs camarones<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 bandeja de hongos mixtos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 cc vino blanco seco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Aceite oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 grs mantequilla<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal, pimienta, merqu\u00e9n<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparaci\u00f3n<\/h3>
    • Masa<\/strong><\/li>
    • En un bol colocar la harina, los huevos y la sal, unir y amasar hasta que quede una masa bien lisa.\u00a0\u00a0Dejar reposar.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Estirar la masa muy fina y cortar rect\u00e1ngulos de 10×15 cms aprox.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Hervirlas en abundante agua con sal y secar sobre un pa\u00f1o.<\/li>
    • Relleno<\/strong><\/li>
    • Colocar en un bol la ricotta, la centolla, el huevo, los tomates, el queso y los ali\u00f1os.\u00a0\u00a0Dejar reposar.<\/li>
    • Salsa<\/strong><\/li>
    • Calentar un sart\u00e9n con el aceite de oliva y la mantequilla, saltear los camarones, agregar el mix de hongos, cocinar por unos minutos.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Condimentar y ba\u00f1ar por \u00faltimo con el vino blanco.\u00a0\u00a0Dejar que se evapore el alcohol.<\/li>
    • Armado<\/strong><\/li>
    • Colocar sobre cada rect\u00e1ngulo de masa, una porci\u00f3n de relleno a lo largo y enrollar.\u00a0\u00a0<\/li>
    • Colocar en una fuente para horno una base de salsa, ordenar los canelones uno junto a otro y cubrir con el resto de la salsa.\u00a0\u00a0Espolvorear con queso rallado.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/li>
    • Llevar a horno precalentado a max por aprox 15 a 2\u00ba minutos o hasta que se gratinen.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      <\/h3>\n\t\t\t\t\t
        <\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>