Pastel Mediterráneo
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
2 berenjenas peladas
2 zapallitos
2 tomates en rodajas
1 cebolla en aros
1 lata de salsa de tomates
3 Cuch aceite de oliva
3 Cuch queso rallado
4 lonjas de queso
1 Cuch orégano, sal, pimienta
3 Cuch agua
Preparación
- Cortar las berenjenas y los zapallitos en rodajas. Colocarlos en un recipiente, rociarlos con el agua y llevarlos tapados al microondas a temperatura max por 15 mins.
- Aparte, poner el aceite y la cebolla en un tazón y hornear por 3 mins a temperatura max. Reservar.
- Colocar una capa de berenjenas y zapallitos sobre la cebolla cocida. Espolvorear queso rallado y sazonar con sal y pimienta.
- Distribuir por encima los tomates sazonados, la salsa de tomates, el orégano y las lonjas de queso.
- Tape y llevar a temperatura max por 10 mins. Servir caliente.