Mousse de Castañas
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
4 huevos
1 taza azúcar
1 sobre gelatina sin sabor
1 kg puré castañas
1 taza crema batida como chantilly
Preparación
- Batir las claras a nieve, agregar azúcar y batir hasta formar un merengue duro
- Agregar la gelatina sin sabor, agregar el puré de castañas y la taza de crema chantilly.
- Poner en molde o en pocillos individuales y llevar a refrigerador.