Entrada de Cebollas y Huevos Duros
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
3 Cuch mantequilla
3 tazas cebolla amarilla en julianas
2 Cuch harina
1 2/3 tazas de leche, nuez moscada, sal, pimienta
1 Cuch mostaza
6 huevos duros
½ taza jamón picado
½ cuchita salvia
¼ taza de pan rallado
¼ taza queso parmesano
1 Cuch mantequilla derretida
Tostadas de pan
Preparación
- Calentar en un sartén 2 Cuch mantequilla a fuego moderado y cocinar la cebolla moviendo ocasionalmente hasta dorar ligeramente.
- Aparte, derretir 1 Cuch de mantequilla, agregar la harina, la leche caliente, mezclar bien y cocinar por 2 mins. Añadir l nuez moscada, sal, pimienta y mostaza.
- En un pirex poner la cebolla, el huevo en rodajas finas, el jamón con la salvia y encima la salsa con mostaza.
- Espolvorear el pan rallado y mezclarlo con queso parmesano, rociar con mantequilla y gratinar en el horno a 180º por 2 a 3 mins hasta dorar.
Notas
- Servir con tostadas.