Crema de Palmitos
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
1 tarro grande palmitos (850 grs)
1 litro consomé pollo
2 yemas
2 cdas de harina
1 cda de mantequilla
125 grs crema de leche
Cebollín picado para decorar
Preparación
- Disolver la harina en un poco de agua que viene en el tarro de los palmitos e incorporar poco a poco el consomé de pollo. Agregar la mantequilla, las yemas y el palmito picado.
- Cocinar a fuego lento por 10 mins, revolviendo constantemente.
- Sacar del fuego, agregar la crema de leche mezclando bien y colocar en las tazas de consomé decorando con el cebollín picado.
- Servir inmediatamente.