Budín de Papas
Plato: acompañamientoDificultad: FácilPorciones
8
personasTiempo Preparación
15
minutosTiempo cocción
30
minutosTotal time
45
minutosIngredientes
1 kg papas parche
200 grs jamón
250 grs queso mantecoso
2 huevos
½ taza leche
Margarina
Sal, pimienta
Salsa blanca
2 bandejas champiñones
- Salsa
2 Cuch harina
Nuez moscada
2 cuch margarina
200 grs champiñones
2 tazas leche
sal
Preparación
- Enmantequillar una budinera.
- Poner papas al fondo, encima poner queso rallado, encima el jamón cortado, encima papas y sobre esto, queso.
- Primero se baten las claras y después las yemas y se les agrega la leche. Se echa sal. Unir todo y echar encima.
- Horno 15 mins.
- Aparte se hace una salsa blanca y se une con champiñones salteados en mantequilla.