Molde de Papas Florentino
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
4 huevos duros
1 kg de papas en cuadritos
1 taza de choclos
5 tajas de fiambre
8 aceitunas negras picadas
1 tomate
3 pepinillos
Perejil
Mostaza, mayonesa
Sal, pimienta
Queso crema (optativo)
Preparación
- Poner en una fuente las papas y agregar la mayonesa, revolver y agregar las claras de los huevos molida y perejil picado.
- En otra fuente poner los choclos y agregar las yemas de huevo olidas y mostaza.
- En otra fuente poner el tomate en cuadritos con el perejil, las aceitunas y juntar.
- En otra fuente, mezclar el fiambre picado fino con mayonesa.
- En un molde con alusa plast colocar una capa de papas, sobre ésta poner la capa de choclos, encima una capa de papas, encima la capa de tomates, luego otra capa de papas, encima una capa de fiambres y al final otra capa de papas.
- Desmoldar sobre un plato y cubrir con el queso crema.