Huevos a la Trippe
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
1 cebolla
2 cuch margarina
2 cuch harina
2 tazas de leche
1 cuch queso rallado
1 taza crema
6 huevos duros
Sal, pimienta
Preparación
- Picar la cebolla y freirla en margarina.
- Cuando este cocida agregar 2 cucharadas de harina, la leche y se cuece a fuego lento por media hora hasta que la cebolla esté casi deshecha.
- Finalmente agregar la sal, pimienta, queso rallado y la taza de crema.
- Poner en una fuente enmantequillada, los huevos duros partidos en dos al fondo, sobre esto echar la mezcla y espolvorear queso rallado y copitos de mantequilla sobre el guiso.
Notas
- También se le puede agregar pollo picado.