Flan de Machas
Plato: MariscosRacionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
40 lenguas de machas
1 tarro leche ideal
6 huevos
1 cebolla mediana frita
- Salsa
1 taza de agua
½ caldo carne
Un poco de vino blanco
1 hoja de laurel
1 Cuchita mantequilla
Sal y pimienta
Preparación
- Poner todos los ingredientes en la juguera y mezclar.
- Vaciar el contenido sobre un molde enmantequillado largo. Horno 40 mins
- Salsa
- Echar todos los ingredientes a hervir.
- Una vez haya hervido juntar con algunas lenguas de macha reservadas.
- Verter esta salsa sobre el Flan una vez salga del horno.
Notas
- Otra Salsa
Mezclar crema natural con unas gotas de limón, sal, pimienta, ciboulette. Hervir por 10 mins. Adornar con otro marisco.
Servir caliente.