Crema zapallitos italianos Piti
Racionesraciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
5 zapallitos italianos
1 cubito pollo
1 cebolla chica
1 cda. Mantequilla
1 ½ lt. Caldo pollo hecho con los cubitos
1 cda. Aceite
2 dientes ajo
1 cda curry
1 taza crema fresca
sal, pimienta
Preparación
- Calentar el aceite y mantequilla. Saltear cebolla picada en trozos y los dientes de ajo picados. Cortar los zapallitos italianos en rodajas gruesas con cáscara y agregar a la cebolla. Saltear unos 5-10 minutos.
- Agregar el curry, caldo y cocinar 15 minutos desde que empiece a hervir. Rectificar el aliño.
- Pasar por la juguera. Calentar y agregar la crema.
Notas
- Servir con almendras tostadas laminadas.