Capas de tomate y queso
Plato: AcompañamientoCocina: ItalianaDificultad: MediaPorciones
8
personasTiempo Preparación
25
minutosTiempo cocción
30
minutosTotal time
55
minutosIngredientes
1 barra de pan de molde en rebanadas
6 cuch mantequilla
1 pimiento verde en cuadritos
1/3 taza cubitos de cebolla
8 tomates medianos en rebanadas
1 diente de ajo triturado
2 cuchitas azúcar
1 ½ cuchita sal
1 cuchita orégano
½ cuchita pimienta
½ kgs queso mozzarella, cortado en tiras
Preparación
- En un molde para horno, colocar las rebanadas de pan. Ponerlas en el horno y calentarlas por unos minutos hasta que se doren por ambos lados.
Voltearlas una vez - Retirar el molde del horno y cortar las rebanadas en cubitos de pequeño tamaño.
- Entre tanto, calentar la mantequilla en una sartén y sofreir el pimiento, la cebolla, el ajo, el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta hasta que el pimiento esté bien tierno (unos 10 mins).
- Retirar la sartén del fuego. Engrasar un molde y hornear.
- Colocar los cubitos de pan y verter sobre ellos la mitad de la mezcla de pimiento.
- Colocar intercaladamente las ruedas de tomate y queso sobre la mezcla del pimiento, formando filas.
- Verter la mezcla de pimiento restante sobre las ruedas de tomate y el queso.
- Cubrir el molde con un pedazo de papel de aluminio, hornear por 10 mins.
- Quitar el papel al molde y hornear por 5 mins más o hasta que el queso esté derretido.